Nytårsmenuen

Til nytår har vi valgt at lave nogle retter, som man sjældent får.
Det skal være lidt eksklusivt, men også holde et normalt budget, samt være nemt at lave.
Forretten består af hele hummere flækket med en smør med persille, hvidløg og citron, grillet i ovnen i 5 min. Lidt citron og salat til.
Hovedretten er ovnstegt rådyrkølle med krydderier og smør, sovs med ribsgele og fond, ovnstegte rösti kartofler, granatæblesalat, flutes og bønner.
Desserten skal jeg ikke lave, men den består af frisk ananas, mørk chokolade, chili og vaniljeis :-)
Menuen er ret let at lave, da det meste foregår i ovnen.